中年「腹」女必修减糖课:体脂降10%,2年不复胖!
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中年「腹」女必修减糖课:体脂降10%,2年不复胖!

作者:『惊梦』 时间:2019-08-06 来源:网友提交
编按:号称从小就是易胖体质的娜塔,两年前接触减糖饮食后一举瘦身成功,狂甩十几公斤,体脂32%变22%,维持两年不复胖,身体的每一吋都仿佛重生,拥抱多种健康好处!她开设脸书社团「减糖好好」分享经验与技巧,也出版著作《代谢力UP减糖好好》,家医科医师宋晏仁(《终生瘦用211全平衡瘦身法》作者)也推荐娜塔的减糖饮食,「与我的211全平衡餐盘有许多不谋而合之处。我们都提倡减糖,但也都注意到各种食物的营养素,所以是一个可以长久运行的方法。」

减糖的好处太多了


1. 最明显的优点:拥抱易瘦体质、变美变年轻,重新活过来!
从小就是易胖体质的我,过去因为不懂减糖的原理,所以即便代谢正好的发育期也一直是肥肥肿肿的。生了两个孩子、年近40才踏进减糖的世界,在一般人认为代谢走下坡的阶段,减糖反而让我比少女时期更窈窕,而且超过两年不复胖。
减糖瘦身前
减糖后,维持身材变成超容易的一件事,整个人根本脱胎换骨,常常在采买时听到好多店摊的老板叫我「妹仔」。我一点也不怀疑他们客套哦,因为在我肥胖的时候都被喊「太太」「大姊」,对比就知道胖的时候有多显老。
由于减糖是真正有感的降体脂,会让人燃起无比强大的信心,一股作气努力坚持,这些在「减糖好好」脸书社团都有无数成功案例可以证明。
2. 精神好好、体力大跃进,做事效率一级棒
很多人餐后常有想睡、呵欠连连的情况,这种时候要好好查看一下是不是摄取了过多糖分?因为高糖食物食用后容易促使血糖飙升,初始会精神振奋,但接着很快会感到昏沉没力。
减糖后因血糖稳定,就不易产生疲倦、嗜睡的情况;睡意减少,做起事情的专注力和运行力自然更好。我以前是容易疲倦的人,时常做一点事就喊累,但减糖后我很少白天想睡,做事的效率真是没话说,也因此我能做好本职工作并打理好家庭。减糖帮生活做了根本的调整和改善,做起任何事都变得轻松很多。
还有因为减糖以原型食物和简单调味为主,简化烹调步骤,不再老是花漫长时间煮食,彻底减少这部分耗费的心力,让我有更多精神专注于家庭和工作,真是非常感谢。
娜塔减糖瘦身后
3. 不易感冒生病、减少罹患疾病的机会
我运行减糖的这两年,感冒次数少到自己都惊讶,因为以前每年至少感冒四、五次,但减糖的第一年竟一次都没中标。后来偶尔感冒,也在几天内就痊愈,明显感受到身体的自愈力大大提升。
原来高糖食物吃下肚,除了分泌胰岛素努力让血糖平稳下来,身体同时承受着许多负担,导致没有多余力气发挥自愈力抵抗疾病。减少糖分摄取能让血糖稳定、不造成身体耗能费力,而且能降低糖尿病、高血压、痛风、癌症、心血管疾病等发生的可能。
此外,当身体糖分过高,血液因高血糖状态而混浊、黏稠,导致血液循环下降,代谢跟着变差。减少糖分能使血液变清澈、循环更畅通,让身体机能保持在最佳状态。
下面告诉你减糖还有哪些意想不到的好处

中年「腹」女必修减糖课:体脂降10%,2年不复胖!


4. 减少过敏机率
黄鼎殷和沟口澈等专业医师都提出降低糖分摄取可以减少过敏发生,因为稳定血糖能让身体免疫力正常调节运作、减少过敏情况。像是我减糖之前,鼻子及皮肤过敏症状一直对生活有些困扰,很常动不动揉鼻子或抓皮肤,做事专注度也受到影响。减糖后这些过敏不适的情况减缓很多,虽然它只是一种习惯的改变,不像开刀用药那样立即有效,但身体会自然感受到差别。
减糖饮食
5. 皮肤饱水透亮
年龄越大,肤色越容易变得黯淡、肤质干燥或时常长出密集又小颗的粉刺;减糖后我的肤况稳定下来、变得饱水透亮。这点我觉得很神奇,查找很多医师的说法,其中江部康二和西脇俊二医师都提到这是因为基础代谢率提升,改善了新陈代谢并让身体年龄降低,肌肤会变得水嫩有光泽。
素颜一样气色好,省去好多时间保养,更节省不少美容方面的昂贵花费,减糖真是再好不过的美丽投资!
6. 不易焦躁,情绪稳定愉快
「吃甜食会很快乐」其实是天大的误会。或许很甜很美味会让人产生幸福的幻觉,但食用后血糖不稳定,容易导致情绪波动大,高血糖也会让脑内的快乐因子─多巴胺分泌减少,容易产生负面情绪。心情若时常不佳、沮丧,对生活一定会有或多或少的影响。想要常保情绪稳定愉快,减糖会有很大帮助。
7. 吃好吃饱、容易维持
想要维持一个好的健康习惯,需要找到能够愉快坚持的方法。
「三餐好好吃,就不会乱吃有的没的!」正是我维持两年不复胖深刻的体会。以充足膳食纤维、适当好油脂及优质蛋白质等为主的减糖,是真正能够吃饱、不会挨饿的健康饮食,同时也是持之以恒的最主要原因。
想吃披萨居然还能做到减糖!很简单,靠豆皮就能帮上忙!下面分享美味减糖食谱给您

减糖食谱:凤梨鲜虾豆皮披萨


总糖分19.5g,总热量612 大卡
1人份/9.8g糖/306 大卡
减糖食谱:凤梨鲜虾豆皮披萨
材料
豆包 3个(约150g) 大白虾 6尾(去头壳后剩约100g) 新鲜凤梨 50g 洋菇 50g 万用即食青花菜(请参考本书p.89) 30g 有机番茄酱 1大匙 起司丝 45g 盐 少许 黑胡椒粉 少许
做法
白虾洗净后去头去壳、挑除肠泥,用厨房纸巾吸干后,洒上盐和黑胡椒略腌过。洋菇与凤梨切成薄片,青花菜解冻后撕成小块备用。

将豆包对折处剪开,摊平放在铺上烘焙纸的烤盘上,每片交界处稍微交叠。可放入少许起司丝在接缝处,帮助烘烤的时候黏合用。
减糖食谱:凤梨鲜虾豆皮披萨

烤箱先以200℃预热,接着在豆皮上抹一层番茄酱,依序铺上洋菇片、虾肉、凤梨、青花菜。
减糖食谱:凤梨鲜虾豆皮披萨

最后均匀洒上起司丝,送进烤箱烤15分钟,出炉后洒上少许黑胡椒提香即完成。
※豆包取代一般的披萨饼皮一点也不违和,口感虽然不同,美味程度可是会让人惊艳的喔!
本文摘自《代谢力UP减糖好好:体重轻松瘦,体脂降10%的升级版技巧》/娜塔(「减糖好好」FB社团创立者)/如何
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