常拉肚子?健脾补气帮止泻,中医推这款药膳排骨粥
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常拉肚子?健脾补气帮止泻,中医推这款药膳排骨粥

作者:『性格缺陷』 时间:2018-08-14 来源:网友提交
什么是药膳食疗?
药膳食疗不是食物和中药加在一起这么简单,而是经由中医理论基础的辨证论治指导下,考量每一个人身体状态的差异性,给予不同的药膳来调理身体。
由于每个人体质虚弱的情况不尽相同,有的人是气虚,有的人是血虚,有的人是阴虚,有的人是阳虚。不同虚弱体质的人所适合吃的中药和中药膳并不相同,必须有所区别,以免补错了反而适得其反,愈补身体反而愈差。
一般人没有生病,并不需要吃药,但是适当的食用一些保健养生药膳,对于身体的保养是有助益的。一些原本禀赋不足,先天体质较差的人,或是年老体弱的人,更适合食用药膳食补来改善体质、延年益寿。
生病的人,须与医师配合治疗疾病,正规服用药物。但是除了就医治疗外,还可以配合药膳适当的调理,让身体康复得更快、更好。
另有一些慢性病的调理,药膳食疗可提高患者的体力,增强抵抗力,改善症状,进而提升日常生活品质。平日生活中如果有一些小病痛,也可以借由自我药膳调理来获得改善。
综合来说,药膳食疗有以下3个特点:
注重体质状态,分辨清楚体质之后,予以适合的药膳来调理身体。 药膳有别于药物治疗,既可改善疾病,又可强身预防疾病。 中药良药苦口,药膳良药可口。药膳由中药和食物搭配料理,所以变好吃了,而且可以在三餐中当菜肴食用,一举数得。

芡实排骨止泻粥


─脾胃虚弱、消化能力差、平常容易腹泻者适合食用。
芡实排骨止泻粥
【药材】淮山药、芡实、莲子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克(5 钱) 红枣─── 6 枚
【食材】芋头─── 1/2 条 排骨─── 3 ~ 4 小块 白米─── 1 杯
【调味料】盐少许
【作法】
〔药材〕洗净。芋头削皮切小块。 将〔药材〕及〔食材〕加 9 杯水用电锅煮成粥。  煮好后加盐调味即可食用。
【功效】可益气、健脾、渗湿。脾胃虚弱、消化能力差、 平常容易腹泻或粪便较软无法成形者,适合食用。
【医师小叮咛】
淮山药可健脾开胃,补气养阴,止泻。因为有收涩的作用,故便秘的人不适合食用。 薏苡仁可健脾止泻、利湿除痹、清热排脓。

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