高血压、高血脂,有哪些饮食禁区?食材红绿灯一表随时看!
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高血压、高血脂,有哪些饮食禁区?食材红绿灯一表随时看!

作者:『浮夸的拾荒者』 时间:2019-08-15 来源:网友提交

高血压合并高脂血症饮食指南:控制脂肪和胆固醇的摄取


高血压与高血脂症有密切相关,血脂的增高往往使原有的高血压症状加重,因此人们有趣地称其为一对「难兄难弟」。高血压病合并高血脂症除了药物治疗外,饮食的调养也非常重要。
高血压合并高血脂症时的饮食关键提示

患者隔日可以吃 1 个鸡蛋。 适量控制主食、甜食及水果。 饮食清淡,烹调用油应该要限量,避免进食油煎、油炸、重油的食物。 不要暴饮暴食,每餐不适合吃得过饱,以吃七分饱为宜,晚餐要少吃。 吃盐应适量,每天的食盐量应控制在 5 克以下。 酒以不喝为好,特别要避免高浓度的蒸馏酒。
饮食细节注意事项大盘点

?常吃些有降脂降压作用的食物,如洋葱、木耳、大蒜、芹菜、紫甘蓝、白萝卜、绿豆等。
?多吃富含钾、钙的食物,如香蕉、马铃薯、豆制品、海带、奶及奶制品等。
?每天胆固醇摄取低于 200 毫克。胆固醇高者要限制动物脂肪的摄取量,增加蔬菜、菌藻、豆类等富含膳食纤维食物的摄取量,以促进多余胆固醇的排泄。
?科学饮水,每天依体重30~40倍的水量来饮用,分6~8次喝完,但不适合喝咖啡、浓茶。
?每天摄取的总热量请不要过高。体重的超标严重影响患者健康,因此一定要控制合理的热量,以维持理想体重。
?请别吃高胆固醇、高脂肪食物。避免吃肥肉、动物内脏、奶油、油腻的汤,鸡、鸭肉应该要去皮食用。
?不适合多吃高糖、高盐食物。远离过甜过咸的食物,如蛋糕、巧克力、咸鸭蛋、泡菜、酱菜等。
食材数据库大搜索

宜选用的食材 谷类:荞麦、高粱米、全麦、薏仁、玉米等
绿叶蔬菜:洋葱、油菜、芹菜、菠菜、马齿苋等
瓜茄类蔬菜:苦瓜、冬瓜、黄瓜、番茄等
水果类:奇异果、雪梨、西瓜、草莓等
可适量吃的食材 谷类:大米、面粉、小米等及其制品
根茎类:山药、芋头、马铃薯等及其制品
豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆等及其制品
坚果类食物:榛果、核桃、花生、开心果等
肉类:水产品(鱼、虾)、禽肉(鸡、鸭肉)等
奶类和奶制品
不吃或少吃的食材 糖类:白砂糖、红糖、冰糖、蜂蜜、硬糖、软糖、巧克力等
蜜饯类食物:果干、蜜枣等
含糖饮料:可乐、雪碧等
甜味食物:冰淇淋、甜点等
油炸食物:炸鸡块等
高脂肪食物:肥猪肉等
盐腌食物:咸鸭蛋、酱菜等
含钠量较高的食物:香肠、火腿、番茄酱、泡菜等

饮食治疗原理
海带富含膳食纤维和胶质,能促进肠胃蠕动,降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的含量,对高血压并发高血脂症的患者很有益处。
下面有高血压饮食食谱推荐喔!

高血压、高血脂,有哪些饮食禁区?食材红绿灯一表随时看!


高血压饮食食谱
第一餐:大麦薏仁粥、哈密瓜沙拉

食物六大类 全谷杂粮 豆鱼蛋肉 蔬菜 奶类 水果 油脂
份量 2 1 1 1.5 1 1

材料:大麦20g、薏仁20g、低脂奶240cc、核桃2 粒、鸡蛋1 个、优格90g、红萝卜50g、小黄瓜50g、哈密瓜150g
作法:
取小麦20g、薏仁20g,加水煮熟后拌入核桃以及低脂奶,即完成大麦薏仁粥。 取500cc 水后将蛋放入煮15 分钟,取出剥壳。 将红萝卜、小黄瓜、哈密瓜切丁后淋上优格即可。
点心:香蕉冰淇淋

食物六大类 全谷杂粮 豆鱼蛋肉 蔬菜 奶类 水果 油脂
份量 0 0 0 0 1 0

材料:香蕉70g
作法:
去皮香蕉70g 放入冰箱冷冻6 小时,取出后以调理机打匀。
大麦薏仁粥、哈密瓜沙拉、香蕉冰淇淋
?
本文摘自《降血压精确饮食:6大类建议食材?11种必须营养素,7日稳定血压值,吃出不失控的人生!》/李姿仪(瑞之盟营养机构营养师)/ 帕斯顿数字媒体有限公司
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